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    Natal


    O sabor natalino da chocolatier Talita Avelino

    São bolos, tortas, chocotones e trufas que fazem salivar até quem não é tão fã do sabor do chocolate

    Ateliê Talita Avelino apresenta chocolates para o Natal | Foto: Marcelo Cadilhe

    Os talentos da chocolatier Talita Avelino completaram, em abril, 10 anos de estrada e já fazem parte da tradição natalina manauense. Ela inicia o mês de dezembro lançando sua nova coleção de doces artesanais. São bolos, tortas, chocotones e trufas que fazem salivar até quem não é tão fã do sabor do chocolate.

    Dos doces da nova coleção, a chocolatier destaca o bolo de baunilha com brigadeiro branco e o chocotone de cocada mole. Este chocotone foi baseado no ovo de Páscoa de cocada mole, lançado neste ano e que caiu no gosto do público. “É uma receita tradicional da minha avó, então decidi fazer a versão dele de chocotone”, disse Talita.

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    Ateliê Talita Avelino apresenta chocolates para o Natal
    Ateliê Talita Avelino apresenta chocolates para o Natal | Foto: Marcelo Cadilhe

    Falando em família, a chocolatier afirma que é essa a palavra que resume o seu Natal. “Apesar de ser uma época do ano em que eu trabalho muito, a família é o significado dessa data e compartilhar esse momento com eles é tudo para mim”, diz.

    A nova coleção natalina tem produtos para todos os paladares. Torta de palha italiana, bolo de baunilha com brigadeiro branco e chocotones recheados de brigadeiro, doce de leite e Oreo com Nutella estão entre os carros-chefes da coleção.

    Ateliê Talita Avelino apresenta chocolates para o Natal
    Ateliê Talita Avelino apresenta chocolates para o Natal | Foto: Marcelo Cadilhe

    Também é possível montar uma cesta especial com os doces da chocolatier. “É uma ótima opção para quem quer presentear amigos e familiares; basta escolher os produtos à vontade e incluir um cartão especial”, diz Talita. O ateliê disponibiliza diferentes tamanhos de cestas a partir de R$ 55. Quem quer presentear com menos, é possível encontrar produtos a partir de R$ 10.

    A coleção vai ser oficialmente lançada no Christmas Brunch, evento inspirado no brunch americano e que combina o café-da-manhã com um almoço refinado. O evento será sediado no Barollo, a partir das 11h da manhã, contando com a presença do DJ Alexandre Pinto e o saxofonista Thiago Silva.

    Ateliê Talita Avelino apresenta chocolates para o Natal
    Ateliê Talita Avelino apresenta chocolates para o Natal | Foto: Marcelo Cadilhe

    De acordo com o organizador Walter Oliva, o evento combina com o valor agregado à coleção de Talita. “Esse brunch é um novo modelo de evento que nós pensamos para o Natal e os doces da Talita têm tudo a ver com ele”, explica Walter. “Vamos ter uma mesa rústica com os produtos do ateliê, champagne, música ao vivo e, claro, o menu tradicional do Barollo”.

    O restaurante é localizado na rua Rio Ituxi, Nossa Senhora das Graças, zona Centro-Sul de Manaus. Para quem quer fazer parte do Christmas Brunch do Barollo, basta adquirir os convites através do número (92) 98153-5995.

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